تحلیل سخنرانی جیمی الیور در کنفرانس تد ۲۰۱۰

یکی از مهم ترین ویژگی های یک سخنران حرفه‌ای، خلاقیت و نوآوری او در سخنرانی هست. چیزی که همیشه در کلاس ها و دوره های آموزشی (از جمله دوره سخنران حرفه‌ای) به شدت روی آن تاکید می‌کنم.

در ادامه قصد دارم تحلیل یکی از سخنرانی‌های حرفه‌ای و خلاقانه سایت تد را با شما دوستان عزیز به اشتراک بگذارم. قبل از هر چیز پیشنهاد می‌کنم اگر مقاله تد چیست؟ را مطالعه نکرده اید همین الان این کار را انجام دهید.

این سخنرانی حدود ۲۰ دقیقه‌ای در سال ۲۰۱۰ میلادی توسط جیمی الیور ارائه شده است. این سخنرانی فوق العاده در همان سال برنده جایزه TED Prize نیز می‌شود. جیمی الیور در این سخنرانی با عنوان “به هر کودک درباره غذا آموزش دهید” به اهمیت توجه به غذا و سبک تغذیه اشاره می‌کند و برخی از فعالیت‌های خود برای آموزش کودکان و اصلاح سبک غذایی آن‌ها را عنوان می نماید. او در این سخنرانی تلاش می‌کند انسان‌ها را ترغیب کند که به کودکان آموزش دهند چه غذاهایی برایشان مضر و چه چیزهایی مفید هست.

جیمی الیور کیست؟

همانطور که در ابتدای این سخنرانی نیز مشاهده خواهید کرد. جیمی الیور “Jamie Oliver” یک سرآشپز معروف انگیسی است. که مدتی بر روی سبک تغذیه کودکان در مدارس فعالیت می‌کند. وی دارندهٔ رتبه امپراتوری بریتانیا، برندهٔ جایزه امی بریتانیایی است.

«آشپزخانه جیمی» نام رستوران او در لندن و هم عنوان یک مجموعه تلویزیونی است که به موفقیت بسیار رسید. او ۳ مجموعه رستوران هر کدام با ۱۵ شعبه در آمستردام، ملبورن و کورنوال دایر کرده‌است. بعد از اینکه یک تولیدکننده تلویزیونی هنگام کار در یک رستوران کنار رودخانه در لندن او را کشف می‌کند شهرتش جهانی می‌شود.

تحلیل سخنرانی جیمی الیور در تد ۲۰۱۰

شروع سخنرانی

در شروع سخنرانی، او با گفتن ” متاسفانه در ۱۸دقیقه آینده که ما با هم حرف میزنیم, ۴ تا از امریکایی‌ها جان خود را از دست خواهند داد” با یک آمار خیره کننده و عجیب سخنان خود را آغاز می‌کند. استفاده از آمار خیره کننده برای شروع، یک روش خوب برای جلب توجه مخاطب در همان ثانیه‌ها و دقایق ابتدایی سخنرانی می‌باشد. باید دقت کنید که آمار واقعی و از طرفی جدید و خیره کننده باشد. در غیر این صورت نمی‌تواند تاثیر چندانی بر مخاطب داشته باشد.

نکته حائز اهمیت دیگر، زبان بدن و لحن جیمی الیور هنگام بیان این آمار هست. او در حالی که یک آمار نگران کننده را بیان می‌کند، بارها به اینطرف و آن طرف حرکت کرده و کاغذی که در دست دارد را با نگرانی به دست دیگر خود می‌کوبد و با لحن نگران و مکث‌هایی به موقع این پیام را به مخاطب منتقل می‌کند که این آمار بسیار نگران کننده و حساس است.

پس از این شروع قدرتمند، جیمی الیور خود را به شیوه‌ای جالب معرفی می‌کند و می‌گوید من پزشک نیستم بلکه یک سرآشپز هستم که سال‌های اخیر را صرف نجات و سلامت مردم کرده‌ام. در دل این معرفی بصورت پیام مخفی با گفتن جمله: “در ۷سال اخیر بدون خستگی تلاش کردم که به روش خودم زندگی انسان‌ها را نجات بدهم”. بیان می‌کند که ۷ سال تجربه دارد و رسالتش نجات زندگی انسان هاست.

یکی از روش‌های معرفی کردن این است که با یک شروع طوفانی یا جلب توجه جذاب سخنرانی را آغاز کنیم و بعد از آن خود را معرفی کنیم. البته این روش به مخاطب، موضوع و محیط سخنرانی هم خیلی بستگی دارد.

میانه سخنرانی

جیمی الیور به در میانه سخنرانی خود بارها به خوبی از مکث و تاکید استفاده می‌کند تا پیام و احساس خود را به مخاطب منتقل کند. به عنوان مثال حدود ثانیه ۵۰، واژه awful به معنی خیلی بد را دو بار پشت سر هم تکرار می‌کند تا عمق فاجعه را نشان دهد.

تعامل سخنران در دقیقه ۱:۰۸ با پرسیدن سوالی از مخاطبان قوت بیشتری می‌گیرد. او از یک سوال آماری استفاده می‌کند و از حضار می‌خواهد کسانی که بچه دارند، دستان خود را بالا ببرند. نکته مهم در سوالات آماری که نوعی از سوالات بسته پاسخ هستند این است که باید روشی را برای پاسخگویی مخاطب تعیین کنیم. در این سوال، جیمی الیور از حضار می خواهد با بالا بردن دست خود به پاسخ مثبت به این سوال دهند. این قراردادی است که سخنران تعیین می‌کند. پس هرگاه تصمیم داشتید از سوالات آماری در سخنرانی خود استفاده کنید، حتما تکلیف مخاطب را برای نحوه پاسخگویی به سوالتان مشخص کنید.

بازهم آمار! او کمی جلوتر از یک آمار دیگر برای روشن شدن بحث استفاده می‌کند. جایی که می گوید: “دو سوم افراد حاضر در اینجا و در امریکای امروزی گرفتار چاقی یا اضافه وزن هستند”.

بلافاصله پس از این عبارت از چاشنی طنز برای ایجاد تنوع در سخنرانی خود بکار می‌برد. به یکی از حاضران اشاره می‌کند و می‌گوید: “تو نه! ولی به تو هم میرسیم، نگران نباش”. این طنز به جا و قدرتمند باعث خنده حضار می‌شود و احتمالا دقت و توجه آن‌ها بیشتر می‌کند.

استفاده از اسلاید و نمودار، طنز، آمارهای پی در پی، داشتن زبان بدن پویا، لحن مناسب و مکث‌های فوق العاده ویژگی‌های مثبتی هستند که در طول سخنرانی، دائم تکرار می‌شوند.

شاید بتوان گفت نگاه های زیاد جیمی الیور به اسلایدها، پشت کردن به حضار و کاغذ بزرگی که در دست دارد نیز نقطه ضعف‌هایی هستند که در میان نقاط قوت او گم شده‌اند.

حدود دقیقه ۳:۵۰ او با نمایش تعدادی عکس و کلیپ مرتبط به بحثش، منظور و مفهوم خود را بهتر به مخاطب بیان می‌کند. بدون شک می‌توان گفت قدرت تصاویر از قدرت کلمات بیشتر است. الیور به خوبی از این قدرت بهره می‌برد و مسئله را با نمایش تصاویری از کودکان، نوجوانان و بزرگسالانی که اضافه وزن دارند، فاجعه بارتر و دردناک تر نشان می‌دهد. او از تکنیک مطالعه موردی (Case Study) استفاده می‌کند تا بگوید رعایت نکردن نکاتی که بیان کرده منتج به چه نتیجه‌ای می‌شود. یکی از کاربردهای تکنیک مطالعه موردی این است که در آن نمونه‌هایی موفق یا شکست خورده را معرفی می‌کنیم که دلیلی بر اثبات سخنان ما باشند.

اوج هنرنمایی های جیمی الیور از حدود دقیقه ۱۲ آغاز می‌شود. او از ابزارهای مختلف از جمله شیر، فرغون پر از قند و… استفاده می‌کند و مفاهیم خود را با زبان و بیانی ساده‌تر به مخاطب ارائه می‌دهد. آمارها را عینی‌تر و قابل فهم‌تر می‌کند تا حضار با چشمان خود ببینند که چه اتفاقی در تغذیه آن‌ها افتاده است.

او با خالی کردن فرغون پر از قند نشان می‌دهد که دانش آموزان طی ۵ سال حدودا چقدر شکر مصرف می‌کنند، آن هم فقط از طریق مصرف شیری که در مدارس ارائه می‌شود. این نمایش هیجان انگیز آنقدر خیره کننده و جذاب بود که پس از پایان این بخش به شدت مورد استقبال و تشویق حضار قرار می‌گیرد.

بکاربردن ابزارهای فیزیکی به همراه خلاقیت در سخنرانی تقریباً همیشه باعث ایجاد جذابیت در سخنرانی می‌شود و ارائه ما را متفاوت و خاص نشان می‌دهد.

در کنار مشکلات و مسائل نگران کننده‌ای که سخنران بیان می‌کند، راه کارها و نکات امیدبخش هم بسیار دیده می‌شود. در واقع او در این سخنرانی ابتدا به خوبی مشکل را مطرح و مشخص می‌کند و سپس راه حل آن را بیان می نماید.

در بخش‌های زیادی از این سخنرانی می‌توانیم عنصر احساس را به خوبی مشاهده کنیم. احساس، ابزاری قدرتمند برای برقراری ارتباط با مخاطب و درگیر کردن او با سخنرانی است. جیمی به خوبی از آن استفاده می‌کند.

تکنیک دیگری که او برای ارتباط بهتر با مخاطبان بکار می برد، بیان وجه اشتراک و همسان سازی با مخاطب است. به عنوان مثال در دقیقه ۱۹:۴۵ می‌گوید: “من یه پدر هستم و این کشور رو دوست دارم” (احتمالا مثل بسیاری از حضار).

پایان سخنرانی

یک روش جذاب برای پایان سخنرانی، بیان یک داستان الهام بخش است. جیمی الیور خلاصه وار از نحوه دعوت شدنش به تد سخن می‌گوید و اینکه آرزو داشته جلوی تعدادی انسان مؤثر در آمریکا سخنرانی کند.

جیمی الیور: “زمانی که من در هنینکتن شروع به یه سری کارها کردم، اگه این دوستان نبودند حتی اگه یه عصای جادویی میداشت، چه میتونستم بکنم؟ و من فکر کردم، میدونین به چی؟ من دلم میخواد جلوی یه سری از افراد با نفوذ و مؤثر امریکا صحبت کنم و یک ماه بعد TED به من زنگ زد و این افتخار رو نصیبم کرد. من اینجا هستم.”

آخرین پلان از سخنرانی او با یک آرزوی زیبا و به یادماندنی به پایان رسید. که البته کمی طول کشید تا متن آن را از میان دستنوشته‌های نامنظم خود پیدا کند.

در این سخنرانی، جنبه‌ها و جلوه‌های زیاد دیگری نیز برای تحلیل و بررسی وجود دارد. یقین داریم شما نیز نکات زیادی برای تحلیل این سخنرانی در نظر دارید. خوشحال می‌شویم تحلیل و بازخوردهای شما را در قسمت نظرات ببینیم.